一、清洗的目的： 餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清理，非常容易引發火災，所以要定時把煙罩、排風機、煙道、煙囪進行清理，以免發生危險。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。 二、清洗范圍： 清潔內容包括煙罩表面、煙罩內面、進風口風機、排風口風機、樹立大煙囪。清潔重點部位是煙罩內側、排風扇、油煙機上方的煙道內面。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法主要是機器人進入煙道內部進行清潔。我公司擁有高壓清洗機器人、高溫高壓蒸汽機、 全文 ...
昨天下午2點40多分，慶春東路采荷大酒店后院廚房發生一起油煙管道起火事件。火災發生后，消防部門派出5輛消防車先后趕到現場。 記者趕到現場時，火已被撲滅，廚房的地面濕漉漉的，電源也被切斷了。廚房灶臺上方的天花板被燒壞了兩三平方米，被燒黑的塑膠板垂了下來。工人正站在梯子上維修。廚房外的屋頂上，也有人在上面檢修。 是油煙管道起火了。酒店經理連連強調，火很小，沒什么事情。 最早打進本報熱線的胡先生說，昨天下午2點46分，火剛剛燒起來，當時濃煙滾滾，從附近的慶春立交橋下就能看到。半個小時 全文 ...
【案例】 某大酒店發生了大火,起火的主要原因是當晚后廚打掃衛生時，一名工作人員點著打火機查看煙道是否清洗干凈，引燃了 煙道夾層內的可燃物，進而引燃了電線等物，火勢順著煙道從樓一直竄到24樓，因樓體高、火焰隱蔽性強，撲救難度較大，致使飯店經營遭受重創。 【評析】 煙道火災是飯店及餐飲經營發生的突發事故，這種火災的特點就是燃燒速度快，煙濃且毒性很大，往往在十幾分鐘內，強烈的煙囪效應就可使火勢竄到樓頂，同時火災發生后，使用滅火器和少量的水根本無法自救，所以煙道火災是飯店后廚消防管理的重中之重。 全文 ...
北京市西城區地安門西大街103號的平安苑美食城內濃煙滾滾，傾刻間，消防車到場，消防人員很快就控制了火勢。經現場調查，起火原因系該單位操作間煙道油污過多，蒸箱煤氣灶運行中溫度過高引燃排煙道內油污引發火災。怎樣預防呢？ 1． 賓館、飯店、餐廳、招待所等單位必須將煙囪、排油煙道的清理納入日常防火工作中，重點管理。每季度必須清理一次，清理工作必須由消防部門審批認可的煙道清理企業承擔。 2． 賓館、飯店、餐廳、招待所等單位的煙筒、排油煙道要單獨設置。不能靠近可燃物，要保持一定的安全距離。 3． 賓館、飯店 全文 ...
前天上午，杭州劇院裙房二樓巴西利亞燒烤店的一場火災，再一次引發了人們對火災軟性隱患的關注。據了解，該燒烤店前不久也發生過一起火災，正準備停業，沒想到就在這最后幾天又出事了。對于城市煙道火災高發的現象，本報記者和網友發出了一系列疑問。 我省飯店賓館煙道火災頻發 3月19日傍晚，杭州百井坊巷一家燒烤店的屋頂發生煙道火災。3月1日，寧波海曙區世貿大廈附樓一層e咖啡館因廚房內煤氣灶火躥進油煙管道。2月24日，杭州天城路上某酒店因員工操作不當引起油煙管道火災。2月13日，杭州鳳起路國都公寓對面老神仙面 全文 ...
1、塑膠地板用水拖洗。 用水清潔刷洗塑膠地板會使清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板面脫膠或蹺起現 象。如碰到水潑灑在塑膠地板上，應盡快將其弄干。 2、真皮沙發用熱水擦拭。 真皮沙發切忌用熱水擦拭，否則會因溫度過高而使皮質變形。可用濕布輕抹，如沾上油 漬，可用釋稀肥皂水輕擦。 3、鍋具清洗時只洗正面不洗反面。 鍋具使用完后立即清洗正反面，而且一定要烘干。但大多數人只洗表面不洗底層的習慣是 非常錯誤的。因為鍋子的底層，常沾滿倒菜時不慎回流的湯汁，若不清洗干凈則會一直殘留在 底層 全文 ...
清洗是一種與我們日常生活、生產實踐密不可分的特殊勞動，發達國家早在20世紀50年代就正式將這種勞動確定為清洗行業，如美國、意大利、德國、日本、新加坡、澳大利亞等國家建立了專業化程度很高的清洗系統，美國還組建了化學清洗委員會、日本成立了洗凈協會、德國也創立了世界著名的魯齊管道清洗機構等等 隨著我國國民經濟的快速發展，國內清洗行業也獲得了長足的進步，涌現出一批設備精良、技術精湛、具有國際水平的清洗公司，如中國(藍星)總公司、國家電力公司西安熱工研究院清洗研究所等。 1國內清洗行業基本情況 清洗服務已 全文 ...
(北京市人民政府令第177號) 《北京市餐飲經營單位安全生產規定》已經2006年10月12日市人民政府第54次常務會議審議通過，現予公布，自2007年4月1日起施行。 市 長 王岐山 二〇〇六年十月二十六日 北京市餐飲經營單位安全生產規定 第一條 為了加強安全生產監督管理，提高餐飲經營單位安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人民群眾生命和財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》和《北京市安全生產條例》及有關法律、法規，制定本規定。 第二條 本市行政區域內建筑面積在500平方米以上 全文 ...
